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Diario CICYTEX: prácticas innovadoras en alimentación cerdo ibérico para aumento vida útil de carne

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Vídeo incluido en la serie "DIARIO DE CICYTEX: LA I+D QUE HACEMOS" y que son realizados durante la Crisis del COVID19, para mostrar el trabajo que desarrollan el personal científico técnico del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX).
AUTOR: CICYTEX
FUENTE:   https://www.youtube.com/watch?v=2ei-v3zpLE4&feature=youtu.be
FECHA:   11 abr 2020 - 00:00:00
Francisco Hernández García trabaja en Producción Animal. Sus investigaciones se centran en el cerdo ibérico. Nos explica cómo mejorar la capacidad antioxidante de la carne, alargando la vida útil y retrasando su enranciamiento. En este estudio, los cerdos fueron alimentados (en la  fase de precebo, o precebo+cebo) a base de pienso con triticale, previamente biofortificado con selenio durante su cultivo.  

La introducción de estas prácticas innovadoras en la alimentación del cerdo ibérico antes de la montanera, forman parte de las tareas del proyecto ESTRIBER, cofinanciado con FONDOS FEDER de la UE.   

En la serie DIARIO DE CICYTEX: LA I+D QUE HACEMOS, Cada uno de los participantes ha elaborado su pieza audiovisual con el objetivo de seguir ofreciendo información y resultados a los sectores agrícola, forestal, ganadero, agroalimentario y las industrias asociadas en Extremadura. Es una iniciativa en colaboración con el área de Comunicación de CICYTEX.


Más información: Proyecto ESTRIBER: http://cicytex.juntaex.es/es/noticias...