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IGP Vaca de Extremadura inicia la tramitación de su inscripción en el registro de la UE

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El Diario Oficial Extremadura ha publicado la decisión favorable a la solicitud de inscripción del nombre 'Vaca de Extremadura' en el Registro de Indicaciones Geográficas Protegidas de la Unión Europea.
AUTOR: carnica.cdecomunicacion.es
FUENTE:   https://carnica.cdecomunicacion.es/noticias/39422/igp-vaca-de-extremadura-inicia-la-tramitacion-de-su-inscripcion-en-el-registro-de-la-ue
FECHA:   06 jul 2020 - 00:00:00
De este modo se inicia un proceso que culminará con la creción de esta IGP cuyo objetivo es proteger la carne fresca y sus despojos procedente de las principales razas autóctonas de ganado vacuno existentes en Extremadura: Avileña-Negra Ibérica, Retinta, Morucha, Blanca Cacereña, Berrendas en Negro y Colorado, ya sea en pureza o cruzadas entre sí, así como cruces con las razas incluidas Catálogo Oficial de Razas de Ganado de España, en la categoría de Integradas, Charolesa, Limusina, y Blonda o Rubia de Aquitania.

El pliego completo de condiciones puede descargarse desde este enlace.