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Vacuno ecológico ¿la salvación de la dehesa?

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Un reciente artículo publicado por Escribano y colaboradores compara 63 explotaciones de ganado vacuno de carne de las dehesas extremeñas, que albergan el 13,3% del censo vacuno español ocupando el tercer puesto nacional (MAGRAMA, 2011), con un doble objetivo, por un lado detectar qué sistema de producción es más sostenible y por otro, establecer medidas de actuación especificas encaminadas a mejorar el automantenimiento de las explotaciones.
AUTOR: Observatorio - síntesis de la noticia
FUENTE:   http://www.dehesasibericas.es/noticias/2015/02/vacuno-de-carne-ecologica-guardian-de-la-dehesa/
FECHA:   27 feb 2015 - 00:00:00
Los sistemas ganaderos basados en pastoreo son clave para la conservación del ecosistema dehesa, caracterizado por la marcada estacionalidad de sus pastos, que condiciona la carga ganadera (0,25-0,50 vacas/ha). Estos modelos agrosilvopastorales permiten la conciliación entre producción y conservación. La integración de arbolado, pastos y diferentes especies ganaderas crea una diversidad ecológica y funcional que permite alcanzar un equilibrio entre la rentabilidad y la conservación del ecosistema. Sin embargo, su intensificación y otros cambios acaecidos en los últimos años están poniendo en peligro este equilibro, de modo que es necesario identificar e implementar nuevas formas de producción también en el contexto de las dehesas.