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NOTICIAS
| TITULAR | RESUMEN | FECHA |
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YA SE ELABORA TURRÓN, PAN Y PLATOS DE COCINA GOURMET CON HARINA DE BELLOTA  | Entrevista con Francisco Castaño, Investigador Forestal INDEHESA – UNEX | 08/07/2021 |
| CICYTEX EVALÚA LAS CARACTERÍSTICAS DE LA CARNE DE TRES ESTIRPES DE CERDO IBÉRICO | El estudio del CICYTEX evalúa las características productivas y las diferencias en la calidad de la carne de tres estirpes del cerdo ibérico: Lampiño, Torbiscal y Retinto. | 11/02/2021 |
LOS MATADEROS DEL IBÉRICO ESTÁN AL LÍMITE, PESE A BAJAR LA MONTANERA  | La campaña de sacrificios del cerdo ibérico, etapa que pone fin al periodo de engorde en la montanera, se ha adelantado este año. La industria ha comenzado con mayor intensidad, con más de 320.000 cochinos de bellota sacrificados a finales de enero. | 10/02/2021 |
| UN ESTUDIO DESTACA QUE LOS IBÉRICOS CUENTAN CON NUMEROSAS DECLARACIONES NUTRICIONALES | Alto contenido en proteínas para las carnes frescas y productos curados, tanto de bellota como de cebo, o el bajo contenido en sodio de las carnes Ibéricas, cebo y bellota, son algunas de ellas. | 10/02/2021 |
| LOS PRODUCTOS IBÉRICOS CUENTAN CON NUMEROSAS DECLARACIONES NUTRICIONALES Y SALUDABLES SEGÚN UN RECIENTE ESTUDIO NUTRICIONAL IMPULSADO POR ASICI | Alto contenido en proteínas para las carnes frescas y productos curados, tanto de bellota como de cebo, o el bajo contenido en sodio de las carnes Ibéricas, cebo y bellota, son algunas de las declaraciones nutricionales encontradas en el último estudio realizado por el Servicio de Innovación en Productos de Origen Animal (SIPA) de la Universidad de Extremadura. | 08/02/2021 |
| EL DESCENSO DEL CONSUMO DE IBÉRICOS PUEDE A AFECTAR A LAS DEHESAS ESPAÑOLAS | El descenso del consumo de ibéricos en restauración generado por la pandemia empieza a afectar a las dehesas españolas, de tal forma que la montanera 2020-21 está a punto de entrar en su cuello de botella de sacrificios y por primera vez puede romperse la tendencia ascendente en cerdos de bellota desde la implantación de la norma reguladora, lo que podría provocar un deterioro del ecosistema. | 18/01/2021 |
| TÉCNICOS DEL PROYECTO HISPANO-LUSO PRODEHESA-MONTADO DIFUNDIRÁN EN UNA JORNADA ONLINE INICIATIVAS PARA VALORIZAR ESTE ECOSISTEMA | Técnicos de distintas entidades de Extremadura, Andalucía y Portugal, miembros del Proyecto de Cooperación Transfronteriza para la Valorización Integral de la Dehesa y el Montado (PRODEHESA-MONTADO), explicarán en un encuentro virtual iniciativas que están llevando a cabo dentro de este proyecto para dar valor económico y ambiental a dehesas y montados. La jornada, organizada por el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX), se celebrará el 2 de diciembre a través de la plataforma Zoom, en horario de mañana. | 18/11/2020 |
EVALÚAN ACCIONES PARA MEJORAR EL ARBOLADO DE LA DEHESA  | El centro Ifapa de Hinojosa del Duque busca la transferencia de conocimientos para el sector. La siembra de varias bellotas en el mismo lugar y al final del invierno resulta eficaz | 03/11/2020 |